ISLAK KEK:
Cumartesi günü Halamlar, kuzen, Bursa?dan kuzen ve eşi ve yeni doğmuş kızımız Ezgi geleceklerdi. Tuzlu ve tatlı bir şeyler yapmak istedim. Tuzlu olarak ilk sıra tercihim dere otlu peynirli börek yaptım. Tatlı olarak ise ıslak kek. Google?da yapılan küçük bir arama sonucunda güzel bir ıslak kek çıktı karşıma. Tarifi mi ? şöyle :
Malzemeler :
- 2 su bardağı şeker
- 4 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı vişne suyu
4 yumurta, 2 sb şeker, 2 çk kakao mikser yardımı ile iyice çırpılır. Daha sonra yağ,süt ilave edilir ve karıştırılır. Bu karışımdan bir su bardağı ayrılır. Geriye kalana un, vanilya ve limon ile kabartılmış kabartma tozu eklenerek çok fazla olmamak kaydı ile karıştırılır. 180 derecelik fırında 45 dk pişirilir, daha sonra fırından çıkartılıp vişne suyu dökülür ve tekrar fırına konulur. 2-3 dk dan sonra ise fırın kapatılır ve ayrılmış olan karışım eşit dağılacak şekilde her yere dökülür ve tekrar fırına konulur. Fırının ısısı ile 5-10 dk kaldıktan sonra servis yapılır.
Servis yaparken isteğe bağlı olarak krem şanti, vişne veya kiraz ile süsleme yapılabilir.
Afiyet olsun
Limon Çiçeği
