Bu hafta Pazar günü Lost Season 1?e kendimi kaptırdığımdan klasik Pazar pasta denemesini pazartesiye aldık. Bu sefer bir yeni deneme ve Oktay?ın her gördüğünde sorduğu menü vardı. Dart tayfasına kayısılı kurabiyeleri yaptım, iş arkadaşlarıma ise kızılcıklı turta ...
Malzemeleri :
- 200 gr margarin (oda sıcaklığında)
- 1 yumurta
- 4 kaşık şeker
- 1 paket kabartma tozu (kabartmak için limon suyu)
- Aldığı kadar un
Malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz, yumuşak demek elimize yapışmadığı yere kadar un koyabilirsiniz demek. Sonra hamurun yarısını buzluğa atıp sertleşmesini bekledik, baktık sertleşmiyor ve kayısılı kurabiyeler pişti hamuru rendelemek yerine sepet gibi örmeyi tercih ettik. Rende sepet arası bir şey oldu. Sonra elimizdeki hamuru yağlanmış turta için ben yuvarlak borcam tercih ettim, ortasına koyup kenarlara yayıyoruz. Kenarların ortaya göre daha yukarıda olması gerekiyor. Üzerine annemin mersinden getirdiği kızılcık marmeladını yayıp, kenarları halen yukarıda kaldı. Daha sonra dolaptaki hamuru ince şeritler halinde sıraladık ve birazda hamuru rendeledik. Zaten sıcak olan fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirdik. Sıcak olarak güzel olduğu kadar sabah baktım, soğuk iken de güzel olmuş. Bakalım yorumlar nasıl olacak
Limon Çiçeği
